Mousse aux petits fruits

 

Pour 4-5 personnes

 

Faire tremper 6 feuilles de gélatine dans de l’eau froide

 

1 paquet de petit fruits  mixer

1 paquet de framboise  ajouter

500 g de serré                        

200 g de sucre

2 à 3 dl crème  25%               

Jus de citron

 

Faire fondre la gélatine dans une casserole puis ajouter en remuant

 

Laisser au moins ½ journée au frigo