Ingrédient :
50g de beurre faire
chauffer
200g de farine ajouter
1.5dl de lait remuer
pour faire une belle meule qui ne colle pas
5 jaune d’œufs séparer
les jaunes et les ajouter dans le mixer
5 blanc d’œufs
1 pincée de sel battre
avec les blancs en neige
1cc de poudre à lever
120g de sucre
5 c à s de poudre de cacao ajouter
à l’appareil
7 c à s de poudre de chocolat rajouter
un peu de lait pour éclaircir si nécessaire
100g de noisettes moulues
Cuisson :
¾ d’heure au four préchauffé